עצות שימושיות לפני רכישת מוצרי מזון בכלל או גידולים אורגניים בפרט!

בין אם אתה צורך מזון אורגני או סתם רוצה לקנות בחכמה והתנהל עם המזון שאתה צורך בבטחה, שקול עצות אלה:

• קנה את פירות וירקות העונה על מנת להבטיח איכות גבוהה. בנוסף נסה לרכוש ירקות ופירות ביום בו הגיע הסחורה אל הירקן, על מנת לוודא שאתה רוכש את הירקות והפירות הטריים ביותר.
• רכוש מעט כל כמה ימים. על מנת להבטיח את טריות הירקות והפירות רכוש מעט כל כמה ימים. לדוגמא: עגבניות לשלושה ימים ולא לשבוע שלם.  
• קרא בעיון תוויות על מוצרים, רק משום שעל המוצר מצוין כי הוא אורגני או מכיל רכיבים אורגניים אין הכרח שהוא אלטרנטיבה בריאה יותר. חלק מהמוצרים האורגניים עדיין עשויים להכיל כמויות לא מבוטלות של סוכר, מלח, שומן או קלוריות.
• אל תטעו בין מזון טבעי לזה האורגני, מזונות טבעיים אינם בהכרח אורגניים ולעיתים מנסים לשוות למוצר "תחושה" של מזון אורגני.
• שייטפו פירות וירקות תמיד במים זורמים! בין אם אורגנים או לאו. שטיפת הירקות מביאה לירידה בכמות הבקטריה והלכלוך. במידה ואוכלים גם את הקליפה החיצונית של המוצרים הקפידו לשטוף אותם ביסודיות. כדוגמת: תפו"א, תפוח עץ, מלפפונים וכן הלאה.  
• במידה ואתה חושש מחומרי הדברה קלף את הפירות והירקות , המידה ומדובר בעלים הסר את העלים החיצוניים נוסף על שטיפתם היסודית. קחו בחשבון שהסר הקליפה פוגמת בערכו התזונתי של הפרי או הירק. קחו בחשבון שבאכילת מוצרים מן החי חלק מהרעלים מצטברים בשומן, על כן הסירו עור מעופות ודגים ושומן מבשר בקר וכבש.

יש לכם עצות נוספות? הערות? חומר נוסף שהייתם מעוניינים לפרסם שלחו אלינו!